学生もよく通う西新の名店が登場!濃厚ながらもあっさりしたスープとよく絡む麺が絶品です!【ラーメンMAP】
暮らし
2022/10/31 13:24
岡澤アッキーラが街行くラーメン人におすすめをインタビューし、お店に出向いて直接取材交渉する「ラーメンMAP」。今回は福岡市城南区周辺で聞き込みましたが、大苦戦!2件教えてもらいましたが、2件とも取材NGだったんです。
場所を移してラーメン人を見つけました!部活帰りの思い出の味!「味一」に決定です。
最寄り駅は福岡市地下鉄空港線・西新駅です。
3度目の正直で、この日取材OKをいただいたのは、博多ラーメン「味一」。
地元の方から20年以上親しまれる名店です。近くに大学や高校もあり、学生さんもよく来るお店なんです。
ラーメン人が10年経っても忘れられないという、思い出の、「ラーメン」がこちら!
味一のスープは、ゲンコツと背ガラの2種類を炊いた博多とんこつ。
2日に1回継ぎ足しを行うことで、濃厚な豚骨ながらもあっさりとした味わいに仕上げています。
麺は、一般的な細麺よりも、わずかに太く作られていて、スープとよく絡むよう、とことん計算されています。
さらに、大将手作りのちょっと珍しい餃子も!
こちらの「ニラギョーザ」は、ニラが皮から透けるほど入っています!
味一
【住所】福岡市早良区西新4-4-4
【営業時間】18:00~翌3:00
【定休日】日曜
ラーメン 600円(税込み)
ニラギョーザ6個 350円(税込み)
【住所】福岡市早良区西新4-4-4
【営業時間】18:00~翌3:00
【定休日】日曜
ラーメン 600円(税込み)
ニラギョーザ6個 350円(税込み)
2022年10月30日(日) OA
最新
BREAKING NEWS
-
6時間前
【鈴木哲夫さん解説】総裁選“逆転劇”のウラ側「キングメーカーは岸田首相」石破新内閣には「小石河連合が再結集」そして麻生氏は 福岡
-
13時間前
自民党新総裁に石破氏 福岡県選出議員や市民の反応 「内外の問題を解決してほしい」「政治とカネの問題への対応は?」
-
14時間前
無許可でFX投資募り運用 工藤会幹部の男に懲役1年実刑と罰金200万円判決 福岡地裁
-
15時間前
タマゴ使った「月見」商品で需要増も…卵の価格が上昇 7月に比べ3割高 ニワトリ「夏バテ」で生産量減 福岡
-
15時間前
トイレットペーパー「長尺タイプ」主流に 売り場の7割占める店舗も 収納にも災害用にも…メリット尽くしのワケ