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夏の風物詩！水分たっぷりの「スイカ」を食べて夏を乗り切ろう！

暮らし

2023/06/27 11:00
今回は、福岡市西区にきています！「JA福岡市きたざきスイカ部会」の箕田さんにスイカ畑を案内してもらいました。
福岡市西端の北崎地区は、花や大根とともに昔からスイカの栽培が盛んで、市内唯一の産地なんです！スイカ部会としては、1日約3,000玉を収穫するそうです。8月のお盆頃までには、約9万玉を出荷する予定です。
スイカは”色分け収穫”というやり方で収穫しています。色違いの札を立てて日にちごとに収穫時期を見極めています。
収穫のお手伝いをさせてもらいました。大玉の「きたざきスイカ」です。約10kgで１玉5,000円前後で販売されます。
スイカは実の中心あたりが甘いので、切り分けるときは皮から中心点に向かって三角形になるように切ります。そうすると甘い部分を均等に切り分けることができます！
糖度が12度～14度なのでとても甘く、実が引き締まってジューシーです。
きたざきスイカは「JA直売所　博多じょうもんさん」各市場他、イオンなどで販売されます。
JA福岡市
きたざきスイカ
JA直売所・博多じょうもんさん各市場・イオンなどで販売
2023年6月27日(火) OA

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