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元イタリアンがつくるトマトうどんや居酒屋店のマーラー辛麺！福岡のオススメ店を紹介します！【うどんＭＡＰ】

暮らし

2023/06/28 11:05
福岡で人気のうどんや隠れた名店を発掘し食べつくす企画「うどんMAP」。これまでに食べたうどんは139杯！今回は、どんなうどんに出会えるのか？福津市JR東福間駅からうどん人探しスタートです。
手招きをしてくれた女性から情報をもらいました。「トマトラーメン」が推しの店ですが、うどんメニューもあるとのこと！うどん一筋なうどん人イチオシ。「麺屋Oggi（オッジ）」に決定です。
JR東福間駅から徒歩10分ほど歩きました。
福津市にある「麺屋Oggi（オッジ）」。
いろんな麺類を扱うこちらの売りは、トマト系のラーメンなんです。
今回は、元イタリアンの店主が考案した「丸ごとトマトと黒豚のうどん」を注文しました。
スープは特製のトマトソースに、うどんダシを加えてアレンジしています。
トマトの酸味のあとに、ダシの風味も感じる新感覚な味わいです。
麺は柔らかめで、トマトのスープがよく絡みます。
そして、なんと丸ごと1個トマトが入っているんです！
ちなみに、「肉うどん」などの通常スープのうどんもあるので、ぜひ味わってみてください！
麺屋Oggi
【住所】福津市宮司1-6-20
【電話】0940-52-5115
【営業時間】11:00～15:00 / 17:00～23:00 *日曜は21:00まで
【定休日】月曜 *祝日の場合は営業・翌日休み
丸ごとトマトと黒豚のうどん 680円(税込み)
トマトラーメン 680円(税込み)
牛肉うどん 580円(税込み)
続いては、福津市JR福間駅から電車に乗り、福岡市東区・箱崎駅へ！
福岡市JR箱崎駅前からバスで久山町にやってきました。
なかなか情報がないなか、車から声をかけてくれるうどん人に遭遇しました！うどんの輪をつなげてくれたうどん人イチオシ。「Kaine」に決定です！
糟屋郡JR門松駅から福岡市のJR博多駅へ移動。地下鉄空港線に乗り換え、福岡市の地下鉄赤坂駅に到着しました。
お店までは歩いて徒歩5分ほどです。大名に店を構える「うどん酒場Kaine 」です。
うどんと、夜はお酒やおつまみも味わえるお店です。
おすすめは、新メニューの「マーラー辛麺肉釜玉 温玉のせ・冷」です。
特製のマーラーだれで、ピリ辛ではありますが、こだわり卵の温玉が、それを程よくマイルドにしてくれます。
麺は、店主が作る自家讃岐麺です。モチモチと弾力があります。
肉は甘めの味付けで、マーラー辛麺の程よい辛みと相性がいいです。
さらに麺を食べきったあとの「追いごはん」も絶品です！
ボリュームもあり、旨みを全部堪能できるので大満足です！
うどん酒場 Kaine
【住所】福岡市中央区大名2-9-20 山本ビル2F
【電話】092-726-6045
【営業時間】11:30～14:30 / 17:00～0:00os *昼営業は平日のみ
【定休日】日曜
マーラー辛麺肉釜玉(温玉のせ)・冷 880円(税込み)
追いご飯 100円(税込み)
2023年6月28日(水) OA

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