福岡でも珍しい丸天うどん専門店や地元に愛される老舗の手打ち麺が登場！【うどんMAP】

暮らし

2022/09/07 22:42

福岡県で人気のうどんや隠れた名店を発掘し、食べつくす企画「うどんMAP」。これまでに食べたうどんは69杯！
今回は、どんなうどんに出会えるのか？今回はJR南福岡駅からうどん人探しをスタートです。

そっと傘を差し伸べてくれていた、やさしいうどん人イチオシ「万平」に決定です！

福岡市博多区にある商業施設「フォレオ博多」。

その２階にあるのが、丸天うどんの専門店「万平」です。

さかのぼること約６年前、うどんMAPで初めて訪れた店が「万平」でした。

メニューには丸天が並んでいます！

「万平」はおそらく福岡で唯一の丸天うどん専門店！

常に10種類の丸天が用意されていて、揚げたてを食べることができます。

今回は、人気の２種類を注文！「ごぼう」と「山芋とろろ」です。

スープは会席料理のお吸い物と同じ技法で作る無塩だしです。

麺はもちもちの平打ち麺です。

そして、注文が入ってから揚げる、お店自慢の自家製丸天！

ふわふわの丸天はエソのすり身に食材を混ぜて一度蒸し、それを注文後に揚げて提供しているんです。

店主は元々和食の料理人を約30年されていて、お吸い物のしょんじょにいろんな具材を混ぜてきたことが、丸天にも活かされているんだそうです。

丸天うどん専門店万平
【住所】福岡市博多区東那珂1-14-46 フォレオ博多内
【電話】092-710-7507
【営業時間】平日11:00～19:00 土日祝20:00まで
【定休日】不定休
丸天うどん 600円(税込み) 丸天追加1枚200円

続いては、お店愛溢れるうどん人イチオシ「天神うどん」に決定です。

ちなみに「天神うどん」の最寄り駅は西鉄春日原駅です。

地元で40年以上愛される、大将の手打ち麺が人気のお店です。

今回は夏季限定の「おろしうどん」をいただきます！

大根おろしとわかめ、かつお節、ねぎ、天かすが入っています。

見た目にも美しい麺は手打ちです。

ちなみに、うどん人が言っていた野菜天うどんがこちら！

春菊に玉ねぎ、にんじん、さつまいもの天ぷらが入ったボリューム感のある一杯！

これで550円ということもあり、若い方に人気なんだそうです。

手打天神うどん
【住所】春日市春日原東町3-24
【電話】092-573-8330
【営業時間】11:00～18:30頃 *状況により早く閉める場合あり
【定休日】日曜
おろしうどん 720円(税込み) *夏季限定
野菜天うどん 550円(税込み)

2022年9月7日(水) OA

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