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夏にぴったりの「スタミナぶっかけ」から地元で長年愛される「ごぼううどん」まで！【うどんMAP】

暮らし

2023/08/02 11:00
福岡で人気のうどんや隠れた名店を発掘し、食べつくす企画「うどんMAP」。これまでに食べたうどんは149杯！今回はどんなうどんに出会えるのか？
今回は築上町からうどん人探しスタートです。まずは、「築上町物産館 メタセの杜」の近くで、情報をいただきました。
野球の審判うどん人イチオシ「まっちゃんうどん」に決定です。
お店までのルートを調べると、メタセの杜からお店までは3.8キロ。40分以上かけて、歩いて向かいます。
みやこ町にある「まっちゃんうどん」です。
以前の取材は5年前のオープン直後でメニューも少なかったですが、現在はうどん以外のメニューも豊富になっていました。
暑い夏を乗り切れる、「スタミナぶっかけうどん」を注文しました！
具材は国産牛肉の甘辛煮、山芋、卵黄がのっています。麺は氷水でしっかり締めていて、コシが強いです。具材がよく絡んで、スタミナ抜群です。
まっちゃんうどん
【住所】福岡県京都郡みやこ町国作609
【電話】0930-33-4641
【営業時間】11:00～15:00 / 17:00～19:00os *土日は夜も営業
【定休日】火曜
スタミナぶっかけうどん 900円(税込み)
行橋駅までは、店長に車で送ってもらいました。行橋駅から特急で小倉、そして新幹線で博多まで行き、さらに電車を乗り継いで、甘木鉄道の小郡駅まで、1時間40分の道のりです。
西鉄小郡駅前に向かい、うどん人を探しました。駅前、声をかけてきてくれたご家族から情報をいただきました。
素敵なファミリーうどん人イチオシ！「信濃庵」に決定です！
お店の最寄り駅、西鉄紫駅に向かいました。そして、お店まで歩いて向かいます。
二日市中央通り商店街にある「信濃庵」です。
50年以上、地元住民に愛されるうどん店です。
歴史を感じる店内！壁掛け電話は今も現役だそうです！
オススメの「ごぼう天うどん」をいただきました。
ダシはサバ節とウルメ節で毎朝ダシをとっているそうです。あっさりしていますが、しっかり旨みがあります。
麺は自家製の平打ち麺で、モチモチしています。
ごぼうも細めで食べやすく、歯ごたえがよくシャキシャキです。
信濃庵
【住所】筑紫野市二日市中央2-3-6
【電話】092-922-2662
【営業時間】11:00～18:30
【定休日】日曜・祝日
ごぼう天うどん 450円(税込み)
2023年8月2日(水) OA

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