秋の味覚たっぷり！手軽で簡単な「炊き込みごはん」をご紹介！

暮らし

2023/09/06 11:00

9月に入り、栗やきのこなど秋の味覚が美味しい季節が到来。秋の味覚がたっぷり味わえる料理といえば、「炊き込みごはん」。今回は、簡単で手軽にできる「炊き込みごはん」の特集です。

まずやってきたのは、飯塚市にある創業34年。筑豊地区最大級の規模を誇る「のがみプレジデントホテル」。

こちらのレストラン「和食処日本海」で提供されている、ある炊き込みごはんが今話題で、予約が殺到しているそうです。

2023年5月に、飯塚市で行われた名人戦第四局で勝利を収めた「藤井聡太」七冠。その際食べた勝負飯！「かしわめし御膳」です。

天ぷらや蕎麦がセットになったボリュームたっぷりの御膳です。かしわめしは、歯応えと出汁がしっかり出る親鳥を使用し、甘めに炊き上げています。

家でも食べたいというお客様の声から「かしわめしの素」も販売しています。
かしわめしの素は、店頭か飯塚市のふるさと納税のサイトで購入できます。

のがみプレジデントホテル和食処日本海
【住所】飯塚市新立岩12-37
【電話】0948-22-3840
【営業時間】11:00～14:30os / 17:00～20:30os
【定休日】なし
かしわめし御膳 2,800円(税込み) *限定20食/日
かしわめしの素 550円(税込み)2～3人前

続いてやってきたのは、大丸福岡天神店の地下1階「無印良品」です。

衣服や生活雑貨、そして九州最大級の食品を取り扱う大型店です。

無印良品の炊き込みごはんの素は、定番のものから変わり種のものまで全部で14種類！調理も簡単なので、通年通して人気の商品です。

人気は、季節限定商品の栗ごはんと松茸ごはんだそうです。

秋の味覚といえばやっぱり栗。
無印良品の炊き込みごはんの素は、素材の味わいや色味を生かすため、具材とだしを分けているそうです。

作り方はとっても簡単なんです。
研いだお米に、まず出汁を入れ、水を足してよくかき混ぜます。

具材を平らにしたら準備OK！

あとは炊くだけです。
栗たっぷりの炊き込みごはんが簡単にできあがります。

無印良品大丸福岡天神店
【住所】福岡市中央区天神1-4-1
炊き込みごはんの素栗ごはん 2～3人前 490円(税込み)
炊き込みごはんの素松茸ごはん 2～3人前 690円(税込み)

続いては驚きの「あずきバーで作るお赤飯」です！

実は一般の方が作って、SNSにあげていたのが話題になり、そのレシピを井村屋がHPに掲載したところ、さらに反響が広がったそうなんです。小豆からお赤飯を作るのは大変ですが、これだととても簡単！炊飯器にお米と水を入れ、棒を外してあずきバーを乗せるだけなんです。

小豆からお赤飯を作るのは大変ですが、これだととても簡単にできあがります。

2023年9月6日(水) OA

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