3月1日は「マヨネーズの日」！福岡でいま注目のマヨネーズをご紹介！
暮らし
2023/03/01 09:00
まずは、酒店が作った大人なマヨネーズをご紹介！向かったのは福岡市中央区の複合施設「六本松421」です。
その2階にある「住吉酒販」は、県内4店舗を展開するお酒の専門店です。
こちらがお酒に合うマヨネーズ「自家製 住吉ブルーチーズマヨ」です。
ブルーチーズの独特の風味とマヨネーズが合体したクセになる味です！
ブルーチーズを使った人気メニューがこちらの「住吉ポテサラ」です！
住吉酒販のビールに合うおつまみとして生まれたんです。
こちらが住吉酒販オリジナルビール「住吉IPA(アイピーエー)」。
宮崎県にある醸造所「ひでじビール」で製造されたもので、ポテトサラダとの相性は抜群です。
ブルーチーズマヨは「六本松421店」限定の商品なのでご注意を！
住吉酒販 六本松421店
【住所】福岡市中央区六本松4-2-1 六本松421 2F 蔦屋書店内
【電話】092-406-7258
【営業時間】12:00～21:00
【定休日】不定休
自家製住吉ブルーチーズマヨ 648円(税込み)
住吉ポテサラ 角打ち 440円(税込み)
【住所】福岡市中央区六本松4-2-1 六本松421 2F 蔦屋書店内
【電話】092-406-7258
【営業時間】12:00～21:00
【定休日】不定休
自家製住吉ブルーチーズマヨ 648円(税込み)
住吉ポテサラ 角打ち 440円(税込み)
続いては卵を使わないヘルシーマヨネーズ。向かったのは博多リバレインモール１階にある「エヴァダイニング」。
動物性原料不使用でオーガニックにこだわった体に優しい料理が味わえるお店です。
こちらが「タコライス」。
白いソースがマヨネーズではなく、自家製の「豆乳マヨネーズ風」のソースなんです。
卵や乳製品、動物性原料を使っていません！
豆乳マヨネーズ風を使ったタルタルソースもあるんです。こちらが「山芋のカキフライ風」！
山芋、舞茸、豆腐、青のりを使っているんです。
エヴァダイニングは県内5店舗を展開していて、事前予約で豆乳マヨネーズ風とタルタルソースを購入することができます。是非チェックしてみてください！
エヴァダイニング リバレイン本店
【住所】福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレインモール1F
【電話】092-273-2262
【営業時間】10:30～19:30
【定休日】不定休
豆乳マヨネーズ風 / 豆乳タルタルソース 各100g 150円(税込み)
*100g単位で販売 要予約
タコライスセット 880円(税込み)
山芋のカキフライ風 440円(税込み)
【住所】福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレインモール1F
【電話】092-273-2262
【営業時間】10:30～19:30
【定休日】不定休
豆乳マヨネーズ風 / 豆乳タルタルソース 各100g 150円(税込み)
*100g単位で販売 要予約
タコライスセット 880円(税込み)
山芋のカキフライ風 440円(税込み)
マヨネーズと言ったらやっぱりキューピー！ホームページにはマヨネーズを使った数多くのオリジナルレシピが公開されています。
今回はマヨネーズを使った「揚げない大学芋」を作ります。材料はマヨネーズ、さつまいも、はちみつ、しょうゆ、白ごまの５つ。
まずは さつまいもを皮付きのまま乱切りにして水にさらします。
ポイントはさつまいもを水にさらし、しっかりアク抜きをすること。そうすることできれいな色に仕上がります。
そして、600wのレンジで3分30秒加熱します。
フライパンにマヨネーズを入れて、火にかけます。
そして、さつまいもに焼き色が付くまで炒めます。
火を止めて、はちみつとしょうゆを混ぜ、全体に絡めます。
最後に白ゴマをふったら完成です。
みなさんもマヨネーズの日においしいマヨネーズ味わってみては？
2023年3月1 日(水) OA
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