福岡市にある筑後うどんが登場！韓国料理店の絶品うどんも！【うどんMAP】

暮らし

2023/04/05 10:30

福岡県で人気のうどんや隠れた名店を発掘し、食べつくす企画「うどんMAP」。これまでに食べたうどんは119杯！今回は、どんなうどんに出会えるのか？福岡市城南区別府からうどん人探しをスタートします。

うどん人の会社の皆さん行きつけ「なか」に決定です。

福岡市中央区大名にある「麺工房なか」は、市内では珍しい「筑後うどん」のお店です。

大将のおすすめは「スタミナぶっかけ」です。

四国のぶっかけをアレンジしたんだそうです。

細麺にダシがよく絡みます！

そして、こちらがうどん人オススメの「牛若丸」。

牛肉、わかめ、丸天が入ったユニークな名前のうどんです。

冷たいうどんとは、また違った食感のうどん麺を楽しめます。

麺工房なか
【住所】福岡市中央区大名2-11-10
【営業時間】11:00～15:00
【定休日】月曜・日曜・祝日
スタミナぶっかけ 850円(税込み)
牛若丸 900円(税込み)

続いては北九州市小倉北区からうどん人探しをスタートです。

小倉城の隣のビルで働くうどん人イチオシ！「チャングム」に決定です。

小倉城からチャングムまでは、歩いて約15分です。北九州市小倉北区にある本格的な韓国料理が楽しめる「チャングム」。

チヂミやキムチの種類が豊富で、お店のイチオシは、こちらの「参鶏湯（サムゲタン）」！

しっかり煮込まれた鶏肉は骨まで食べられちゃうそうです。

こちらは「大人のチジミ」です。

ニンニクと唐辛子の組み合わせが大人です！

そしてこちらが「カルビタンうどん」です！

スープは5時間じっくりと煮込んだ牛骨スープです。

麺にも旨味が染み込んでいます！

そして、野菜もタマネギ・キャベツ・ニンジンなどたっぷり！食べ応えも抜群です。

韓国家庭料理チャングム
【住所】北九州市小倉北区馬借3-9-4
【電話】093-541-5657
【営業時間】11:00～14:00 / 17:00～21:00os
【定休日】水曜
カルビタンうどん 990円(税込み)

2023年4月5日(水) OA

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